สลัด
Local Mixed Greens
สมุนไพรผสมน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์แดงและครูตองซ์สูตรเนยกระเทียม
฿ 350
คะน้าดำหั่นฝอย
โหระพาม่วง อัลมอนด์อบ Sherry Vinaigrette.
฿190
Glazed Heirloom
ส้มหวาน อัลมอนด์อบ น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว
฿ 440
อาหารเรียกน้ำย่อย
Prince Edward Island Mussels
ไส้กรอกโฮมเมด พริกคั่ว มันฝรั่ง Fingerling น้ำซุปไวน์ขาว
฿ 440
มักกะโรนีและชีส
House-made Ricotta Cavatelli, Wild Mushrooms, Smoked Chicken, Fresh and Aged Goat Cheeses.
฿ 550
เมนูจานหลัก
Pan-roasted Sea Bass
Fire Roasted Tomato-Saffron Vinaigrette, Cauliflower Purée, Squash Ragoût.
฿ 790
ไก่ย่าง
Warm Farro-สลัดกะหล่ำปลี, ถั่วเม็ดสน ผักร็อกเก็ตหรืออารูกูล่า พอร์โตเบลโลครีมย่าง
฿ 990
ซี่โครงเนื้อย่าง*
Duck Fat-Roasted Fingerling Potatoes, Butternut Squash-Eggplant Ragoût, Sage-Parsley Butter.
฿ 725
Pan-seared Salmon
Roasted Garlic-Celeriac Purée, Sautéed Black Kale, Crispy Sunchokes, Herb Emulsion.
฿ 1100
Ricotta Meatballs
แครอทผัดเปรี้ยวหวาน ถั่วลันเตา หอมแดงคาราเมล แครอท – กุ้ยช่ายเพสโต้
฿ 870.00
การบริโภคผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แบบดิบหรือปรุงไม่สุก อาจเพิ่มความเสี่ยงในการเจ็บป่วยจากอาหารได้ ส่วนผสมบางอย่างไม่ได้ระบุไว้ในเมนู โปรดแจ้งพนักงานล่วงหน้า
SAMPLE MENU STYLE 2
ซุป
Roasted Sunchoke & Celeriac
Beluga Lentils, Kabocha Squash, Quince.
฿ 870.00
Early Fall Squash
Roasted Spaghetti Squash, Spiced Cashews, Ginger Mousse.
฿ 870.00
Pear & Parsnip
Pickled Asian Pear, Granola, Chanterelles.
฿ 870.00
Small Dishes on the Side
ของหวาน
Sweet Potato Doughnuts
Cranberry Fondant, Warm Macchiato with Milk Foam, Toasted Marshmallow Ice Cream.
฿ 870.00
Milk Chocolate Mousse
Graham Cracker Custard, Banana Cake, Toasted Marshmallow, Praline Ice Cream.
฿ 870.00
Peanut Butter & Jelly
Peanut Butter Custard, Fried French Toast Croutons, Concord Grape Sorbet.
฿ 870.00
Chocolate-Fig Tart
Black Pepper-Fig Jam, Pistachio Purée, Chocolate Custard, Balsamic Ice Cream.
฿ 870.00
Passion Fruit Cremeaux
Caramel Cream, Compressed Pineapple, Caramelized White Chocolate Ice Cream.
฿ 870.00
Spiced Gingerbread
Caramel Apples, Bacon Praline, Bourbon Ice Cream.
฿ 870.00